Irca Dama Top Special Bianca 5kg

Pasta di Zucchero ideale per copertura  ma anche per piccole decorazioni in 3d confezione risparmio da 5kg, una volta aperta la confezione si può tranquillamente richiudere e conservare per essere utilizzata fino alla naturale scadenza.

A differenza della Dama Top la Special viene utilizzata maggiormente d'estate in quanto si presenta leggermente più dura e mantiane meglio le alte temperature.

PRODOTTO PROFESSIONALE USATO NELLE MIGLIORI PASTICCERIE 

LA PASTA DAMA TOP special è una pasta di zucchero modellabile dal colore bianco che grazie alla sua speciale formulazione è estremamente versatili e quindi ottimale sia alla copertura di torte monumentali che per piccole decorazioni essendo leggermente più dura della DAMA TOP e da ricorrenza che alla realizzazione di decorazioni.

PASTA DAMA TOP special sopporta variazioni di temperatura con una ottima resistenza all’umidità senza creparsi; l'elevata elasticità dei prodotti consente di stendere la massa con il mattarello o la sfogliatrice fino a spessori molto sottili. PASTA DAMA TOP special ha un ottimo gusto di cioccolato bianco e può essere colorata in massa od in superficie con aerografo, utilizzando coloranti alimentari idrosolubili..

Pronta all'uso, occorre solo stenderla con un matterello su un piano spolverizzato di zucchero a velo ed utilizzarla per ricoprire torte oppure creare divertenti soggetti di pasta di zucchero.